Klimatechnik mit Wärmerückgewinnung
Auch im 5. Bauabschnitt 2014/15 sollten beim Produzenten von hochwertigen ökologischen Bio-Lebensmittelprodukten verschiedene Betriebsbereiche klimatisiert bzw. gekühlt werden, um die empfindlichen, schokoladenüberzogenen Produkte zu schützen:
Durch die ganzjährige Kühlanforderung der Bandöfen und einem Heizbedarf der anderen Betriebsbereiche im Winter ist dabei eine Wärmerückgewinnung aus energetischer und ökologischer Sicht nahezu Pflicht und wurde von Anfang an vom Kunden unterstützt.
Gleichzeitig sollte die bestehende Kaltwassererzeugung aufgrund des gestiegenen Bedarfs um einen weiteren Kaltwassersatz erweitert werden.
Umgesetzt wurden diese Anforderungen mit einem Hitachi VRF-Klimasystem in der sogenannten 3-Leiter-Bauweise.
Das bedeutet, dass drei Rohrleitungen zwischen Außen- und Inneneinheiten verlegt werden. Über Umschaltboxen vor den Inneneinheiten kann das System gleichzeitig kühlen und heizen. Im Winter wird die in den Kühltunneln aufgenommene Wärmeenergie zu den Bandöfen im Gebäude geführt und dort an die Inneneinheiten übertragen, sodass die Produktions- und Lagerbereiche beheizt werden.
Zur Erweiterung der Kaltwassererzeugung wurde außerdem ein Kaltwassersatz des Herstellers Rhoss mit integriertem Freikühler geliefert und aufgestellt.
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