Kühlung

Sternquellbrauerei GmbH Plauen

Die alte Kaltwasserbereitung der Brauerei sollte auf den aktuellen Stand der Technik mit folgenden Anforderungen gebracht werden:

Höchstmögliche Energieeffizienz durch Nutzung aktueller Technologien
Aufgrund gesunkenen und schwankenden Bedarfs (u. a. durch verschiedene Wassereintrittstemperaturen) musste die neue Anlage in ihrer Leistung in großem Bereich regelbar sein
Das Gefährdungspotenzial der bestehenden Ammoniakanlage am Standort (Stadtzentrum) sollte ausgeschaltet werden

Die Lösung

Schon früh in der Planungsphase kristallisierte sich eine favorisierte Anlagentechnik heraus: der Turbocor Verdichter von Danfoss.

Dieser Turbocor Verdichter steht für eine extrem langlebige und hochwertige Anlagentechnik:

praktisch keine Verschleißteile – magnetgelagerter Rotor, keine Getriebe
komplett ölfreier Kreislauf
vibrationsfreier und extrem ruhiger Betrieb
minimale Abmessungen aufgrund extrem hoher Leistungsdichte

Das Ergebnis ist eine Anlage zur hocheffizienten Bereitung von 2 °C kaltem Wasser, das im Brauprozess verwendet wird.

Technische Daten

Verdichter Turbocor TT300
Verdampfer: überfluteter Rohrbündelwärmeübertrager aus Edelstahl/Kupfer
max. Kälteleistung: 230 kW
max. Leistungsaufnahme: 75 kW
Verflüssiger Güntner S-GVW 090.1/5

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Die alte Kaltwasserbereitung sollte auf den aktuellen Stand der Technik gebracht werden.

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